F 1 2  A V S M A K N I N G S M E N Y
J U N I 

-Lördagen den 14 juni tar vi emot de sista middagsgästerna, serverar de sista rätterna och stänger sedan Fredsgatan 12, såsom vi varit och funnits i 20 år!

 Många frågar mig hur det känns. Det känns bra, tråkigt, spännande… Men naturligtvis är det med visst vemod jag tagit det här beslutet, och ju närmre 14 juni vi kommer, desto fler känslor uppstår. Både upprymdhet och förväntan, för det nya vi skapar, såväl här på Fredsgatan 12 som inför det kommande projektet, med letandet av ny lokal – men jag känner också en viss sorg eller kanske saknad. För på 20 år händer mycket, både i privatlivet och arbetslivet. Men F12 har, sedan vi öppnade, blivit en given punkt ,en uppmärksammad restaurang att räkna med  i Stockholm.

 Vi ses snart igen, på ny adress!

//Danyel Couet

PILGRIMSMUSSLA – BLOMSTERKRASSE – SYRAD LÖK
VIT PRIMÖRSPARRIS – HUMMER – RAMSLÖK
VIT PERSIKA – ANKLEVER – MANDEL

TORSK – RÖKT ÄGGULA – ROSTAT KAFFE – PERSILJA
DILAMM – LUCOLIVER – TIMJAN

WRÅNGEBÄCKSOSTEN 18 MÅN – FÄNKÅL – HONUNG
JORDGUBBAR – ÄNGSSYRA – RÖDBETA

Mat 1250 / Dryck 1050

Alla våra viner till menyn är urvalda av vår chefssomelier
Sören Polonius för att passa till och förhöja smakerna

Menyn serveras till samtliga runt bordet